Nigiri Sushi – ein klassisches japanisches Gericht: von Hand geformter Sushi-Reis, belegt mit frischem, hochwertigem Fisch oder Meeresfrüchten. Perfekt, um authentische japanische Aromen zu erleben.
Sukiyaki – ein beliebter japanischer Hot-Pot mit dünn geschnittenem Rindfleisch, Gemüse, Tofu und Nudeln, gekocht in einer süßlich-salzigen Sojasauce. Am besten gemeinsam am Tisch genießen!
Zaru Soba – kalte Buchweizennudeln auf einem Bambus-Tablett, serviert mit einer würzigen Sojasauce (Tsuyu). Super erfrischend, besonders im Sommer.
Ramen – eine leckere japanische Nudelsuppe mit reichhaltiger Brühe und köstlichen Toppings. (Ich habe diese Ramen zu Hause mit meiner Lieblingsbrühe und Toppings zubereitet.)
Tsukimi Udon – traditionelle japanische Nudelsuppe mit einem rohen Ei obendrauf, das an den Mond erinnert.
Das ist unser selbstgemachtes Tsukemen – Nudeln, die in einer separaten, leckeren Brühe getaucht werden.
Onigiri – ein handlicher Snack aus Japan, mit Algen umwickelt und mit leckerer Füllung gefüllt.
Battera – eine Art gepresstes Sushi aus Osaka, belegt mit mariniertem Makrelenfilet.
Tri-farbige Dango – kleine Klöße aus frittiertem Garnelenpaste, super lecker!
Japanische Süßigkeiten – Monaka und rote Bohnenklöße – perfekt zu einer Tasse Tee.
Katsuo no Tataki – eine Art japanisches Sashimi mit leicht angebratenem Bonito (Streifentunfisch).
Lachs-Sashimi – frischer, roher Lachs, dünn geschnitten und ohne Reis serviert.
Miso-Suppe mit zartem Rettich und Süßkartoffel – die perfekte Mischung aus herzhaftem Miso und natürlicher Süße.
Frittierte Aubergine gefüllt mit gewürztem Hackfleisch – außen knusprig, innen saftig und herzhaft.
Beilage aus zartem Spinat, einfach mit Sojasauce und Sesam gewürzt – perfekt, um den natürlichen Geschmack zu genießen.