Nigiri Sushi – un clásico japonés: arroz de sushi moldeado a mano con pescado o marisco fresco de alta calidad. Perfecto para saborear los auténticos sabores de Japón.
Sukiyaki – un popular hot pot japonés con finas láminas de ternera, verduras, tofu y fideos, cocinado en un caldo dulce y salado a base de soja. ¡Ideal para disfrutar en familia o con amigos!
Zaru Soba – fideos de alforfón fríos servidos en una bandeja de bambú, acompañados de una salsa de soja llamada tsuyu. Muy refrescante, sobre todo en verano.
Ramen – una sabrosa sopa de fideos japonesa con un caldo intenso y toppings deliciosos. (Preparé este ramen en casa con mi caldo y toppings favoritos.)
Tsukimi Udon – una sopa de fideos japonesa tradicional con un huevo crudo por encima, que recuerda a la luna.
Este es nuestro Tsukemen casero: los fideos se mojan en un caldo separado y muy sabroso antes de comer.
Onigiri – un snack japonés muy práctico, envuelto en alga y con un relleno delicioso.
Battera – un tipo de sushi prensado de Osaka, cubierto con caballa marinada.
Dango tricolor – pequeños dumplings hechos de pasta de camarón frita. ¡Deliciosos!
Dulces japoneses – Monaka y dumplings de judía roja – perfectos con una taza de té.
Katsuo no Tataki – un tipo de sashimi japonés con atún bonito ligeramente sellado.
Sashimi de salmón – salmón crudo fresco, cortado en finas láminas y servido sin arroz.
Sopa de miso con daikon tierno y boniato – combina el sabor salado del miso con la dulzura natural y verduras consistentes.
Berenjena frita al estilo tempura, rellena de carne picada sazonada – crujiente por fuera y jugosa por dentro.
Guarnición de espinacas tiernas, condimentadas simplemente con soja y sésamo – ideal para disfrutar de su sabor natural.