Nigiri Sushi – il classico giapponese: riso per sushi modellato a mano e ricoperto di pesce o frutti di mare freschi. Un vero viaggio in Giappone!
Sukiyaki – una pentola calda giapponese dove carne sottile, verdure, tofu e noodles cuociono in un brodo dolce-salato. Perfetto da condividere!
Zaru Soba – noodles di grano saraceno freddi serviti su un vassoio di bambù, da intingere in una salsa di soia chiamata tsuyu. Fresco e ideale per l’estate!
Ramen – zuppa di noodles giapponese con brodo ricco e tante guarnizioni. (Ho preparato questo ramen a casa con il mio brodo preferito e i topping che amo di più.)
Tsukimi Udon – zuppa di noodles con un uovo crudo sopra, che ricorda la luna 🌕. Carino e delizioso!
Tsukemen fatto in casa – i noodles si intingono in un brodo separato prima di mangiarli. Ogni boccone è una gioia!
Onigiri – snack giapponese pratico, avvolto in alga e ripieno di sapori. Perfetto da gustare al volo!
Battera – sushi pressato di Osaka, con maccarello marinato sopra. Originale e super gustoso!
Dango tricolore – piccole polpettine fritte a base di pasta di gamberi. Colorate e deliziose!
Dolcetti giapponesi – Monaka e polpettine di fagioli rossi. Perfetti con una tazza di tè 🍵
Katsuo no Tataki – sashimi giapponese di tonno leggermente scottato. Freschissimo!
Sashimi di salmone – fettine sottili di salmone crudo, semplici e buonissime!
Zuppa di miso con daikon e patata dolce – il sapore del miso con la dolcezza naturale delle verdure. Un vero comfort food!
Melanzane tempura ripiene di carne speziata – croccanti fuori e succose dentro. Una vera delizia!
Spinaci teneri conditi con salsa di soia e sesamo – semplici ma incredibilmente gustosi 🌱